Las papas rellenas es de esas recetas que parecen super difíciles, pero que una vez te pones…es pan comido. Además es una receta muy elaborada en el Archipiélago. Todo empieza seleccionando las mejores papas, redonditas, bonitas…porque van a ser nuestra obra de arte y queremos las mejores. Luego nos vamos al super en busca de la carne Corned Beef Anyi ¡¡tan rica que repetirás!!.
Es una carne suave, tierna y con un sabor espectacular.
Otra de las muchas recetas que hacemos con Corned Beef Anyi, son los espaguetis a la bolognesa, súper sencillos de hacer también. Los huevos rotos con carne Corned Beef Anyi también son una de nuestras recetas favoritas, la carne se desmenuza muy facilmente y gusta a toda la familia.
Mira nuestra video receta y disfruta
Tiempo de preparación:
30 segundos
30 segundos
Raciones:
8 Personas
8 Personas
INGREDIENTES:
- 2 papas por persona
- 1 Lata de Corned Beef Anyi
- 3 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 12 tomates
- 2 huevos
- Harina
- Vino blanco
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta
- Sal
- Nuez Moscada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Corned Beef Anyi:
| Cantidad/Unidad | (VRN) |
| Valor energético | 221 kcal |
| Valor energético | 920 kJ |
| Grasas | 15g |
| – De los cuales saturadas | 7g |
| Hidratos de carbono | 0.5 g |
| De los cuales Azúcares | 0g |
| Proteínas | 21g |
| Sal | 1.4 g |
INGREDIENTES
Vacuno 98,7% (carne de vacuno 55%*, carrillada de vacuno, corazón de vacuno), sal, conservador: E250.
*Expresado en g. para producir 100g. de producto acabado.
PREPARACIÓN:
- Picamos la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.
- Añadimos en un caldero chato grande Aceite de Oliva Virgen Extra en el fondo y a fuego medio pochamos la cebolla y el ajo hasta que quede transparente. (3 min.)
- Después añadimos el tomate cortado muy pequeño también, rectificamos de sal, pimienta, nuez moscada y medio vaso de vino blanco. (20 min. a fuego lento).
Mientras se hace la fritura, vamos preparando las papas.
- Con ayuda de un ahuecador o una cuchara, hacemos un agujero en las papas y metemos la carne Corned Beef Anyi en ellas.
- Una vez estén rellenas pasamos la parte del relleno por huevo y harina, después freímos la parte rebozada para sellar y que no se salga la carne.
- Una vez acabado este proceso metemos las papas con el relleno hacia arriba dentro del caldero con la fritura y añadimos un vaso de agua.
- Cocinamos entre 30 y 40 min a fuego lento hasta que la papa esté hecha.
